Ubrique estará presente en «Cádiz BienMeSabe»
Los próximos días 17-18-19 y 20 del presente mes de marzo se celebrará en IFECA la primera feria gastronómica de la provincia de Cádiz.
El emblemático Mercado de San Miguel, ha sido el lugar elegido por la organización de la Feria agroalimentaria “Cádiz BienMeSabe” para su presentación en Madrid. El evento, que se celebrará del 17 al 20 de Marzo en IFECA (Institución Ferial de Cádiz) en Jerez de la Frontera, aspira a convertirse en el gran encuentro de todos los sectores productivos con representantes de las industrias hostelera y turística, y contará con el patrocinio institucional de la Diputación Provincial de Cádiz y de las empresas Petaca Chico (una de las distribuidoras más relevantes de Atún de Almadraba y productos del Mar) e IPPASA (productora cárnica especializada en el procesado y distribución internacional de carne de montería).
Además, la Feria contará con una amplia presencia de empresas dedicadas a la producción, transformación y distribución de productos agroalimentarios, así como de decenas de ayuntamientos de la provincia que ya han confirmado su presencia en la Feria, para mostrar la calidad de sus productos y las ventajas que sus municipios ofrecen para la implantación de nuevos negocios.
Durante cuatro días Cádiz se convertirá en la capital agroalimentaria del País, una cita en la que se pondrá en valor la gastronomía de esta región gaditana cuna del generoso, con multitud de bodegas centenarias, del Atún con su Almadraba, de la Caballa o la Urta, de los Langostinos de Sanlúcar, de la Tortillita de Camarones, de esas verduras de navazo… Hay tanto que mostrar de la gastronomía de Cádiz que era casi una obligación que se celebrara este evento…El Ayuntamiento de Ubrique también ha querido estar presente anunciando los primeros “premios Uq a la excelencia”, unos galardones que serán otorgados a profesionales que por los méritos alcanzados en los distintos sectores productivos, la gastronomía, hostelería, sostenibilidad, solidaridad, innovación, promoción de la provincia y trayectoria, merezcan esta distinción según considere el jurado encargado de seleccionar entre las candidaturas presentadas antes del 7 de marzo de 2022.
El jurado estará conformado por representantes de instituciones públicas y asociaciones del sector privado y será dado a conocer el día del cierre del plazo de candidaturas.
Los galardones, consistentes en un mandil confeccionado en piel y una réplica enmarcada en miniatura y manufacturados por las mismas manos artesanas que han conseguido proyectar la industria de la localidad, la de la piel de Ubrique, a la cima del reconocimiento internacional en el sector de la moda y complementos y todo tipo de accesorios como elementos de distinción de lujo y excelencia, serán entregados a sus ganadores en un acto enmarcado en el programa del auditorio que la diputación provincial de Cádiz dispondrán en el palacio de congresos IFECA durante la celebración de la feria Cádiz BienMeSabe 2022.
La Fundación Movex colabora junto al Ayuntamiento de Ubrique para hacer realidad esta gran oportunidad de promocionar el sector de la piel de Ubrique entre un gremio tan en auge como el de la hostelería, gastronomía y cocina de primer nivel.